По данным компании MINUTE® Tapioca Company, рецепт нашего традиционного американского пудинга появился в Бостоне в 1894 в доме домохозяйки Сьюзан Ставерс. Она принимала постояльцев, один из которых был больным моряком. Среди его вещей были корни маниоки, привезенные домой из морского путешествия.
Когда была изобретена тапиока?
Тапиока происходит от слова tipi'óka, его название на языке тупи, на котором говорили местные жители, когда португальцы впервые прибыли в северо-восточный регион Бразилии около 1500. Это слово тупи переводится как «осадок» или «коагулянт» и относится к осадку крахмала, похожему на творог, который получается в процессе экстракции.
Где появился пудинг из тапиоки?
Тапиока – универсальный продукт питания, получаемый из маниоки, произрастающей в Бразилии. Вот введение Культурной поездки в эту основную бразильскую еду. Тапиока происходит от растения, произрастающего в Бразилии, называемого маниока, или мандиока, на португальском языке.
Почему люди ненавидят пудинг из тапиоки?
У них слишком много сахара или поддельных ингредиентов - и так мало жемчужин тапиоки, что называть это пудингом из тапиоки - шутка. Многие тапиоки длительного хранения используют сухое молоко и заменяют яйца кукурузным крахмалом. В результате получается довольно паршивый на вкус пудинг, в котором нет ни малейшего очарования настоящего продукта.
Когда был изобретен пудинг?
Самая первая версия пудинга возникла в 14 веке. Англичане сделали кашу под названием«фрументы» из говядины и баранины с изюмом, вином, смородиной и специями – целый набор вкусов! В то время пудинг был больше похож на суп, и его ели во время подготовки к Рождеству.
