Закуски подавали в почти во всех культурах. Историки считают, что эта практика возникла вполне естественно после того, как мы отказались от образа жизни охотников-собирателей и стали вести оседлый образ жизни; возможно, это инстинктивная эволюция наших пастбищных дней, когда маленькие кусочки фруктов и орехов действительно задают тон долгожданной настоящей еде.
Какова цель закусок?
Закуска предназначена дополнить основное блюдо и обычно представляет собой первое блюдо из нескольких блюд, состоящее из небольших порций. Закуски предназначены для возбуждения аппетита перед следующими блюдами. Закуски означают, что последует ужин.
Какова история закусок?
History of Appetizer
Закуски были первоначально введены афинянами в качестве шведского стола в начале третьего века до нашей эры Они подавали морских ежей, моллюсков, осетровых и чеснок. Однако изначально они были непопулярны, так как за этими крошечными порциями не следовали основные блюда, из-за чего все оставались голодными и хотели еще.
Когда стали популярными закуски?
Термин «закуски», кажется, появился почти одновременно в Англии и Америке в 1860-х просто для того, чтобы обеспечить англоязычный эквивалент французской закуски. К 1890-м годам и закуски, и закуски могли появляться в одном и том же элегантном меню.
Почему закуски считаются натуральными?
Закуски обеспечивают естественный переход к основному приему пищи. Они могутслегка наполните голодный желудок гостей, пока они ждут и собираются, пока готовятся основные блюда.
