В возрасте от 15 до 25 и более лет большинство вин Брунелло достигают успеха, прекрасно демонстрируя, почему они являются одними из лучших вин для выдержки. Сложность сладкого и соленого вкуса увеличивается и становится более утонченной по мере того, как танины и кислотность переходят в мягкий, но ароматный акцент.
Как долго можно хранить вино Брунелло?
Вино обычно хорошо пить после около 10 лет. Некоторые более традиционные винодельни до сих пор производят брунелло в соответствии со старыми правилами, которые требовали 4-летней выдержки на дереве.
Хороший ли 2015 год для Брунелло?
Урожай 2015 - это исторический год для Brunello di Montalcino, который никто не должен пропустить. Вина демонстрируют впечатляющую четкость ярких фруктов, прекрасные танины и свежесть кислотности, несмотря на их зрелость и богатство, что делает их одними из самых захватывающих за последние годы.
Хороший ли 2016 год для Брунелло?
Благодаря оптимальным погодным условиям любители вина найдут для себя несколько отличных брунелло 2016 года, сочетающих в себе фруктовое богатство, танинную силу, утонченность и свежесть. Лучшие - сияющие, вкусные и полные нервного напряжения.
Как долго должен выдерживаться винтаж Brunello di Montalcino перед выпуском в продажу?
Текущие требования к выдержке были установлены в 1998 году и гласят, что брунелло должны выдерживаться в дубовых бочках в течение 2 лет и минимум 4 месяца в бутылке перед выпуском.
