Half and Half, также известный как полусливки в Соединенном Королевстве, представляет собой смесь цельного молока и легких сливок в равных пропорциях. В среднем оно составляет около 10–12% молочного жира, что больше, чем у молока, и меньше, чем у сливок. Поскольку содержание жира в нем меньше, чем в сливках, его нельзя взбивать во взбитые сливки.
Можно использовать половинку вместо легкого крема?
Если ваш рецепт требует легких сливок, вы можете заменить:
Для одной чашки светлых сливок замените равные количества половины и половины. ИЛИ - Используйте 1/2 стакана сгущенного молока плюс 1/2 стакана цельного молока. ИЛИ - Для приготовления используйте 7/8 стакана цельного молока и 3 столовые ложки масла или маргарина.
Что считается легким кремом?
Сливки легкие - это сливки, содержащие не менее 18 процентов, но менее 30 процентов молочного жира.
Чем можно заменить легкий крем?
Заменитель светлого крема
- Используйте жирные кокосовые сливки. Этот заменитель работает для веганов или непереносимых молочных продуктов. …
- Замените 2-процентным молоком. …
- Влейте половинки сливок. …
- Вмешать консервированное сгущенное молоко. …
- Смешайте кофейные сливки с порошком. …
- Пюре из тофу.
Половина сливок - это то же самое, что и сливки?
Сливки обычно имеют высокую жирность, около 35%. … Половина сливок - это равные части взбитых сливок и молока. Он имеет легкую кремовую текстуру и обычно содержит около 10% жира, но вы можете найти легкие версии с меньшим содержанием жира.толстый. Его часто используют в качестве заменителя молока в крем-супах и рецептах выпечки.
