Ученые из Японии обнаружили, что пигмент васильков образует гигантский молекулярный комплекс, состоящий из шести молекул антоциана, связанных с другим пигментом, называемым флавоном, вместе с четырьмя ионами металлов - один железо, один магний и два кальция.
А васильки всегда синие?
Васильки также широко известны как «холостяцкие пуговицы» - и более дюжины других распространенных названий. Из них получаются отличные цветы для срезки, они привлекают пчел, бабочек и других полезных насекомых-опылителей. Хотя синий - самый распространенный цвет; также доступны белые, красные, розовые и фиолетовые сорта.
Васильковый фиолетовый?
Васильки - одни из немногих "синих" цветов, которые действительно синие, большинство "синих" цветов имеют более темный сине-фиолетовый цвет.
Какого цвета кукурузный крахмал?
Кукурузная мука - это желтый порошок, изготовленный из тонко измельченной, высушенной кукурузы, а кукурузный крахмал - это мелкий белый порошок, приготовленный из крахмалистой части кукурузного зерна.
Почему его называют васильковым?
До того, как в английских садах появилось так много экзотических растений, василек активно выращивали. Это достаточно поразительно, чтобы дать название цвету. Самые ценные голубые сапфиры называются васильковыми, имеющими средне-темный фиолетово-синий тон. Васильки были найдены в гробнице Тутанхамона в Египте.
