Соя уникальна тем, что содержит высокую концентрацию изофлавонов, типа растительного эстрогена (фитоэстрогена), который по своим функциям подобен человеческому эстрогену, но обладает гораздо более слабым эффектом. Изофлавоны сои могут связываться с рецепторами эстрогена в организме и вызывать либо слабую эстрогенную, либо антиэстрогенную активность.
Может ли соевое молоко повысить уровень эстрогена?
Выпивая всего две чашки соевого молока или съедая одну чашку тофу, вырабатывается уровень изофлавонов в крови, который может быть в от 500 до 1000 раз выше обычного уровня эстрогена у женщин.
Почему соевое молоко вредно для женщин?
Соя, как выяснилось, содержит эстрогеноподобные соединения, называемые изофлавонами. Некоторые результаты показали, что эти соединения могут способствовать росту некоторых раковых клеток, нарушать женскую фертильность и нарушать функцию щитовидной железы.
Вредно ли соевое молоко для мужского здоровья?
Нет. Потребление сои не повышает и не понижает уровень тестостерона у мужчин. Полученная из соевых бобов соя представляет собой высокобелковое вещество, содержащееся во многих продуктах, таких как эдамаме, тофу, темпе, мисо, соевая мука и соевое молоко. Его также можно найти в некоторых добавках.
Что делает соевое молоко с женским организмом?
Соевое молоко содержит изофлавоны, которые относятся к классу химических веществ, известных как «фитоэстрогены». Эти изофлавоны реагируют в организме как слабая форма эстрогена. Из-за этого исследования показали, что потребление соевого молока и других соевых продуктов может помочь снизитьсимптомы менопаузы, такие как приливы.
