Гликемический индекс (ГИ) - это понятие, которое оценивает гликемическую активность продуктов (1). Он рассчитывается как инкрементная площадь под кривой (iAUC) уровня глюкозы в крови после употребления тестируемого продукта, деленная на iAUC эталонного продукта, содержащего такое же количество углеводов.
Как рассчитать низкий гликемический индекс?
Чтобы найти GL, разделите 40 на 100 и умножьте на два, чтобы получить GL 0,8. Эта оценка GL означает, что эти четыре ягоды клубники имеют низкую гликемическую нагрузку, поскольку оценка немного отличается от оценки GI: продукты с низким GL имеют оценку 10 или меньше. Продукты с умеренным GL имеют показатель от 11 до 19.
Есть ли приложение для расчета гликемического индекса?
My Glycemic Index & Load Diet Aid – это бесплатное приложение без рекламы, которое позволяет легко просматривать, искать и отображать гликемический индекс различных продуктов. Кроме того, вы можете получить доступ к гликемической нагрузке и содержанию углеводов в продуктах. Также есть калькулятор гликемической нагрузки в данной порции.
Что такое гликемический индекс?
Гликемический индекс (ГИ) – это система оценки пищевых продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждый продукт влияет на уровень сахара (глюкозы) в крови, когда этот продукт съедается сам по себе.
По какой формуле рассчитывается гликемический индекс?
Гликемический индекс (ГИ) - это понятие, которое оценивает гликемическую активность продуктов (1). Он рассчитывается как дополнительная площадь под кривой(iAUC) для уровня глюкозы в крови после употребления тестируемого продукта, разделенного на iAUC эталонного продукта, содержащего такое же количество углеводов.
