2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:11
Это основная жирная кислота в оливковом масле, отжатом из спелых плодов маслины (Olea europaea). Олеиновая кислота составляет 55–80 % оливкового масла, 15–20 % масла виноградных косточек и облепихового масла (Li, 1999). Как правило, пищевые масла, такие как соевое масло, пальмовое масло и кукурузное масло, содержат около 10–40 % олеиновой кислоты (таблица 153.3).
Как производят олеиновую кислоту?
Производство и химическое поведение
Биосинтез олеиновой кислоты включает действие фермента стеароил-КоА 9-десатуразы, действующего на стеароил-КоА. По сути, стеариновая кислота дегидрируется с получением мононенасыщенного производного, олеиновой кислоты. Олеиновая кислота вступает в реакции карбоновых кислот и алкенов.
Откуда берется олеиновая кислота?
Олеиновая кислота является жирной кислотой омега-9. Это может быть сделано телом. Он также содержится в пищевых продуктах. Самые высокие уровни содержатся в оливковом масле и других пищевых маслах.
Как сделать олеиновую кислоту из оливкового масла?
Олеиновую кислоту чистотой 99–100% получают из оливкового масла с выходом 36–43%. Сочетание двух разделений аддукта мочевины (при комнатной температуре) и трех кристаллизаций кислого мыла (при 3°C) дает олеиновую кислоту высокого качества без использования фракционной перегонки или низкотемпературной перегонки. температура кристаллизации растворителя.
Может ли человек производить олеиновую кислоту?
Олеиновая кислота не является незаменимой жирной кислотой, поскольку она может эндогенно синтезироваться в организме человека. Стеароил-КоАдесатураза 1 (SCD1) - это фермент, ответственный за производство олеиновой кислоты и, в более общем смысле, за синтез мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).
Рекомендуемые:
Как сделать хлорноватистую кислоту?
Химия получения хлорноватистой кислоты хорошо известна: электролитический процесс разлагает раствор соленой воды (H 2 O + NaCl) на основные элементы перед реакция окисляет на положительно заряженном аноде. В ходе реакции выделяется хлор, который превращается в хлорноватистую кислоту при правильном значении pH.
Как получить соляную кислоту?
Раствор газа в воде называется соляной кислотой. Хлороводород может быть образован прямым соединением газообразного хлора (Cl 2 ) и газообразного водорода (H 2 ); реакция протекает быстро при температуре выше 250 °C (482 °F). Как производится соляная кислота?
Как получить левулиновую кислоту?
Левулиновая кислота (ЛК), одно из химических веществ платформы, может производиться химическим путем с использованием возобновляемых ресурсов, таких как отходы крахмала и лигноцеллюлозная биомасса, что представляется привлекательной альтернативой благодаря его изобилие и экологически чистая природа.
Как производят фосфорную кислоту?
На установке с мокрым способом (см. рис. 1) фосфорная кислота производится путем реакции серной кислоты (H2SO4) с природной фосфатной породой. В результате реакции также образуется сульфат кальция (CaSO4), обычно называемый гипсом. Нерастворимый гипс отделяют от реакционного раствора фильтрованием.
Как ферментативные бактерии производят энергию?
Гетеротрофные бактерии, к которым относятся все патогены, получают энергию от окисления органических соединений. Углеводы (особенно глюкоза), липиды и белки являются наиболее часто окисляемыми соединениями. Биологическое окисление этих органических соединений бактериями приводит к синтезу АТФ как источника химической энергии.
