Карри происходит из индийской кухни и был привезен в Японию из Индии англичанами. Императорский флот Японии принял карри для предотвращения авитаминоза, и теперь пятничное меню Морских сил самообороны Японии состоит из карри. Блюдо стало популярным и доступным для покупки в супермаркетах и ресторанах в конце 1960-х.
Где находится родина карри в Японии, Канагава?
Ginza Swiss известна как родина восхитительного японского блюда карри катсу.
Когда появилось японское карри?
По словам японского кулинара Макико Ито, первый японский рецепт карри был опубликован в 1872, а рестораны начали подавать его в 1877 году. В 1908 году официальная военно-морская поваренная книга, Справочник по кулинарии ВМФ был выпущен с рецептом карри, приготовленного из мяса, муки и масла.
Японское карри родом из Индии?
Популярность японского карри во всем мире продолжает расти. Сеть карри Ichibanya уже управляет ресторанами карри в дюжине стран, таких как Сингапур, США, Таиланд, Вьетнам и Великобритания.
Японское карри лучше индийского?
Индийское карри более яркое и насыщенное вкусом, а Японское карри роскошное и «умами», но в более сдержанной манере. Ингредиенты, входящие в состав блюда, также различаются.
