Basa (Pangasius bocourti) - вид сома из семейства Pangasiidae. Баса произрастает в бассейнах Меконга и Чао Прайя в материковой части Юго-Восточной Азии. Эти рыбы являются важной пищевой рыбой с международным рынком. В Северной Америке и Австралии их часто называют «баса-рыба», «свай» или «бокурти».
Можно ли есть пангасиуса?
Непрерывное потребление пангасиуса подвергает опасным уровням ртути. … Несмотря на низкое содержание белка и еще более низкий уровень омега-3, пангасиус (Pangasius hypophthalmus) является одной из самых потребляемых рыб в мире, особенно в Европе.
Какой на вкус рыба пангасиус?
Вы также, возможно, слышали, что рыбу баса называют речным сапожником, вьетнамским сапожником, пангасиусом или сваем. Его мякоть имеет легкую, плотную текстуру и мягкий рыбный вкус, похожий на вкус трески или пикши.
Полезна ли рыба пангасиус для здоровья?
Пангасиус – это здоровый выбор для семей и особенно для людей, уделяющих особое внимание здоровому питанию. Некоторые характеристики: источник омега-3. богатый белком.
Пангасиус – это сом?
Pangasius - это научное название некоторых типов пресноводных сомов, которые в основном встречаются во Вьетнаме, Камбодже и соседних странах. … Все виды, выращиваемые в этих странах, являются азиатскими сомами.
