Swai - это из отдельного, но родственного семейства, называемого Pangasiidae, и научное название для него - Pangasius hypophthalmus. Другие названия сваи и подобных видов: панга, пангасиус, сутчи, кремовая дори, полосатый сом, вьетнамский сом, тра, баса и - хотя это не акула - радужная акула и сиамская акула..
Можно ли есть пангасиуса?
Непрерывное потребление пангасиуса подвергает опасным уровням ртути. … Несмотря на низкое содержание белка и еще более низкий уровень омега-3, пангасиус (Pangasius hypophthalmus) является одной из самых потребляемых рыб в мире, особенно в Европе.
На что похож пангасиус?
Вы также, возможно, слышали, что рыбу баса называют речным сапожником, вьетнамским сапожником, пангасиусом или сваем. Его мякоть имеет легкую, плотную текстуру и мягкий рыбный вкус, похожий на треску или пикшу. На самом деле, его часто продают как рыбное филе без костей и используют таким же образом.
Почему нельзя есть пангасиуса?
Сообщения в СМИ предполагают, что пангасиус (Pangasius hypophthalmus) является «высокотоксичным», потому что рыба способна выжить в «сильно загрязненной реке Меконг». Более того, они утверждают, что эта рыба содержит большое количество пестицидов и химикатов, полученных в результате ветеринарной обработки.
Пангасиус хорошая рыба?
Пангасиус - это здоровый выбор для семей и особенно для людей, которые платят специальныевнимание на здоровое питание. Некоторые характеристики: источник омега-3. богатый белком.
