Обезжиренное молоко содержит около 91% воды. Во время производства сухого молока вода удаляется путем кипячения молока при пониженном давлении и низкой температуре в процессе, известном как выпаривание. Полученное концентрированное молоко затем распыляют в виде тонкого тумана в горячий воздух, чтобы удалить дополнительную влагу, таким образом образуя порошок..
Как производится сухое обезжиренное молоко?
Сухое обезжиренное молоко производится благодаря очень простому процессу. Их получают из свежего коровьего молока, которое обезжиривают, пастеризуют и концентрируют путем вакуумного выпаривания. Это концентрированное молоко затем сушат распылением или сушат на вальцах.
Как вы используете сухое обезжиренное молоко?
Чтобы превратить этот порошок во что-то питье, вы просто смешиваете его с холодной водой. Например, марка сухого обезжиренного молока, о которой я упоминал выше, говорит, что для приготовления одного литра вы смешиваете одну чашку их порошка с четырьмя чашками воды, а затем охлаждаете некоторое время перед подачей на стол..
Как растворить сухое обезжиренное молоко?
Взбейте сухое молоко и воду вместе с помощью ручного блендера или миксера на низкой скорости. Перемешивайте до тех пор, пока порошок полностью не растворится и на дне чаши не останется порошка. Нерастворимое молоко смешивается медленно, поэтому для его полного растворения может потребоваться 5 минут или больше.
Обезжиренное молоко - это то же самое, что и сухое молоко?
Оба продукта получают путем удаления воды из пастеризованного обезжиренного молока. … Разница в том, что сухое обезжиренное молокоимеет минимальное содержание молочного белка 34%, тогда как обезжиренное сухое молоко не имеет стандартизированного уровня белка.
