В отличие от лепешек из других частей Англии, Девон булочки глазируются взбитым яйцом и выпекаются в довольно горячей духовке. Они мягкие и суховатые и особенно хорошо сочетаются со взбитыми сливками, которые производят на западе страны.
В чем разница между корнуэльскими и девонскими булочками?
Разница между чаем со сливками в Девоншире и Корнуолле сводится к тому, как его подают. В обеих версиях подают одни и те же продукты: чай, булочки, джем и взбитые сливки. В Девоне лепешки делят на две части и смазывают сверху сливками, а затем джемом. В Корнуолле расщепленные лепешки смазывают джемом, а затем сливками.
Откуда родом булочки?
Scone, также называемый Girdle Scone, быстрый хлеб британского происхождения и всемирно известный, приготовленный из заквашенной ячменной муки или овсянки, которая раскатывается в круглую форму и разрезается на четвертинки перед выпечкой на сковороде. Первые лепешки пекли в чугунных сковородах, подвешенных на кухонных огнях сельской Англии и Уэльса..
Девон известен своими булочками?
Варенье или сливки. Чай со сливками (также известный как полдник) подают в Великобритании с 11 века, и с тех пор не утихают споры по поводу его фирменного блюда - булочек. Какая начинка идет первой: джем или крем? Два английских округа, известные своим чаем со сливками, - это Корнуолл и Девон, и они различаются по порядку.
Откуда берутся булочки в Великобритании?
История булочки. Булочкитрадиционно связаны с Шотландией, Ирландией и Англией, но кто именно заслуживает чести изобретателя, никто точно не знает. Сконы вполне могли появиться в Шотландии. Первое известное печатное упоминание датируется 1513 годом и принадлежит шотландскому поэту.
