Другим ферментом, имеющим возможное значение для липолиза, является лингвальная липаза, которая секретируется серозными железами, присутствующими в задней части языка. Фермент присутствует уже при рождении и был обнаружен в желудочном содержимом недоношенных детей на 34-й неделе беременности.
Где активна лингвальная липаза?
Лингвальная липаза работает во рту и желудке. Он расщепляет триацилглицеролы (жиры) со средней и длинной цепью на более мелкие фрагменты.
Где активируется лингвальная липаза и почему?
Вегетативная нервная система сигнализирует о высвобождении фермента после приема внутрь, и в это время серозные железы под желобчатыми и листовидными сосочками языка на поверхности языка выделяют лингвальную липазу в бороздки желобовидных и листовидных сосочков, локализованные совместно с жировыми вкусовыми рецепторами.
Где производится липаза?
Липаза вырабатывается в поджелудочной железе, ротовой полости и желудке. У большинства людей вырабатывается достаточно липазы поджелудочной железы, но у людей с муковисцидозом, болезнью Крона и глютеновой болезнью может не хватать липазы, чтобы получать необходимые им питательные вещества из пищи.
Есть ли лингвальная липаза в слюне?
Слюна также содержит фермент, называемый лингвальной липазой, который расщепляет жиры.
