Использование Isinglass В первой половине 1900-х годов люди дома хранили много яиц в ведре или кувшине, наполненном жидким Isinglass, и этот метод все еще жизнеспособен. … Налейте на них остывшую смесь Isinglass, чтобы полностью покрыть их, затем накройте кувшин, чтобы в него не попала грязь, жуки, мыши и т. д.
Как сохранялись яйца во время войны?
Согласно Википедии, isinglass - это вещество, получаемое из высушенных плавательных пузырей рыб. … Изингласс регулярно использовался для сохранения яиц до 1940-х годов, но из-за нехватки рыбы и рыбопродуктов в годы войны предпочтительным консервантом стало жидкое стекло.
Как в старину сохраняли яйца?
Жидкое стекло - это раствор силиката натрия, который якобы запечатывает поры в яичной скорлупе, чтобы предотвратить ее порчу. Банка жидкого стекла для консервирования яиц.
Как хранились яйца до замораживания?
Хранение в пшеничных отрубях делает яйца затхлыми на вкус – и через восемь месяцев 70 процентов яиц испортились. Еще есть древесная зола, из-за которой яйца имеют вкус костра. … Банглз утверждал, что ему удавалось сохранять яйца свежими более года, покрывая их минеральным маслом и храня в холодильнике.
Как сохранялись яйца в 1800-х годах?
Остекление водой для хранения свежих яицМетод остекления водой использовался в1800-е годы. … яйца! В ведро поместится 7 или 8 дюжин, но вы можете сохранить выбранное вами количество.
