Диацетил представляет собой органическое соединение с химической формулой (CH₃CO)₂. Это желтая или зеленая жидкость с интенсивным маслянистым вкусом. Это вицинальный дикетон. Диацетил встречается в природе в алкогольных напитках и добавляется в некоторые продукты для придания маслянистого вкуса.
Что означает диацетил?
диацетил. существительное. Медицинское определение диацетила (запись 2 из 2): жидкое соединение зеленовато-желтого цвета (CH3CO)2, имеющее запах похож на запах хинона, который в основном отвечает за запах масла и способствует аромату кофе и табака, а также используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах (например, маргарина)
Что означает Fiverous?
1a: содержащий волокна, состоящий из них или напоминающий их. б: характеризуется фиброзом. c: способен разделяться на волокна a волокнистый минерал.
Что диацетил делает с вашим телом?
Воздействие диацетила может вызывать постоянное, тяжелое и потенциально летальное заболевание легких у работников и потребителей. Пары диацетила попадают в легкие, вызывая аутоиммунную цепную реакцию в легочной ткани мелких дыхательных путей.
В каких продуктах содержится диацетил?
Диацетил иногда входит в состав так называемых коричневых ароматизаторов, таких как карамель, ириски и кофейные ароматизаторы. Ароматизаторы, содержащие диацетил, можно найти в попкорне для микроволновки, закусках, выпечке и конфетах.
