Есть много способов уменьшить остроту сальсы. Чтобы сделать сальсу менее острой, ее можно разбавить, повысить кислотность, добавить сладости, добавить обжаренный лук, а подавать со сметаной, огурцами, кинзой или авокадо.
Как снять остроту сальсы?
Разбавьте это. Вы можете укротить остроту слишком острой сальсы, увеличив количество неострых ингредиентов по отношению к острым ингредиентам. Другими словами, вы можете восстановить сбалансированный вкус, добавив больше помидоров, лука и кинзы.
Как приглушить острую пищу?
Один из лучших способов нейтрализовать это химическое соединение – добавить молочный продукт: цельное жирное молоко, жирные сливки, йогурт, сыр или сметану. Даже богатое кокосовое молоко может помочь. Сахар помогает нейтрализовать остроту перца чили. Поэтому попробуйте добавить немного сахара или меда, чтобы сбалансировать слишком острый вкус.
Можете классную сальсу?
Сальса крутая, как огурец! Добавление огурца или авокадо может уменьшить остроту, но если их не было в оригинальном рецепте, они могут изменить текстуру и вкус вашей сальсы.
Сальса становится острее?
Удивительно, но приготовление перца может сделать его в одних случаях более острым, а в других – мягче, воздействуя на уровень этих химических веществ. Используемый вами метод приготовления определяет, будут ли ваши хабанеро более или менее огненными в готовом виде.блюда.
