Приготовление сока имеет множество преимуществ, включая более высокую концентрацию питательных веществ на унцию, повышенное потребление фруктов и овощей и улучшенное усвоение питательных веществ. Это также может помочь людям, которым трудно есть овощи, переварить их вкус.
Что происходит с вашим телом, когда вы начинаете пить сок?
Когда вы начинаете, вы кормите свой организм огромным количеством богатых питательными веществами фруктов и овощей. Ваше тело (особенно печень и почки) начнет выводить токсины, а также начнет строить новые, более здоровые ткани. Вы можете испытывать низкий уровень энергии, головные боли и даже боль в суставах.
Почему приготовление сока вредно для вас?
Сок является примером еды с высоким гликемическим индексом. В таких продуктах меньше белков и жиров и больше углеводов. По словам Джонстона, их употребление может вызвать всплеск сахара в крови, который впоследствии резко снизится, что приведет к падению энергии. Также могут последовать головная боль и туман в голове.
Стоит ли пить сок?
Говорят, приготовление сока может снизить риск развития рака, укрепить иммунную систему, вывести токсины из организма, улучшить пищеварение и помочь похудеть. Тем не менее, нет никаких научных доказательств того, что выжатые соки полезнее, чем сок, который вы получаете, употребляя в пищу фрукты или овощи.
Какова цель сока?
Сок содержит питательные вещества, такие как каротиноиды, полифенолы и витамин С, которые предлагаютпольза для здоровья. Высокое потребление фруктового сока с добавлением сахара может быть связано с увеличением веса, но не все исследования показали этот эффект. Если сок на 100% состоит из фруктов, он может помочь удовлетворить рекомендации по ежедневному потреблению некоторых питательных веществ.
