Цель(и): Несмотря на питательную ценность клубней картофеля, пациенты с хронической болезнью почек (ХБП) должны ограничить потребление из-за высокого содержания калия.
Как вы готовите картошку для диализных больных?
Нарежьте картофель на кусочки размером 4 x 1/2 дюйма и замочите или прокипятите дважды, чтобы уменьшить содержание калия, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием калия. (Подробности см. в полезных советах). Нагрейте масло на среднем огне в сковороде. Добавьте картофель в горячее масло и готовьте от 10 до 12 минут до золотистого цвета.
В каком картофеле меньше всего калия?
Содержание калия было самым высоким в фиолетовом картофеле сорта Викинг (448,1 ± 60,5 мг [11,5 ± 1,6 мЭкв]/100 г), а самым низким – в картофеле Айдахо (295 6 15,7 мг [7,6 6 0,4 мэкв]/100 г). Весь сырой картофель имел среднее содержание калия около 300 мг (7,7 мэкв)/100 г или выше.
Каких продуктов следует избегать пациентам на диализе?
Вот 17 продуктов, которых вам, вероятно, следует избегать при почечной диете
- Сода темного цвета. В дополнение к калориям и сахару, которые обеспечивают газированные напитки, они содержат добавки, содержащие фосфор, особенно газированные напитки темного цвета. …
- Авокадо. …
- Консервы. …
- Цельнозерновой хлеб. …
- Коричневый рис. …
- Бананы. …
- Молочные продукты. …
- Апельсины и апельсиновый сок.
Можно ли есть картофельное пюре на почечной диете?
Это чесночное пюреКартофельный рецепт полезен для почек и идеально подходит для тех, кто хочет снизить потребление калия! Рекомендации по питанию почек или почек могут различаться в зависимости от стадии хронической болезни почек (ХБП) и могут затруднить планирование диеты, благоприятной для почек.
