Тамалес произошли из Мезоамерики с еще с 8000 до 5000 г. до н.э. Отсюда они распространились в Мексику, Гватемалу и остальную часть Латинской Америки. Слово «тамале» происходит от слова науатль «тамал», одного из основных языков ацтеков во времена их империи.
Когда был приготовлен первый тамале?
Тамалес были первым блюдом из кукурузы в Мезоамерике. Свидетельства приготовления тамале восходят к древним цивилизациям Мексики уже в 8000 г. до н.э.. Хотя точная история не совсем ясна, многие историки считают, что тамале впервые приготовили ацтеки десять тысяч лет назад.
Ацтеки изобрели тамале?
Происхождение тамале прослеживается вплоть до 7 000 г. до н.э. в империи ацтеков. Тогда не было кукурузы в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Предшественник современной кукурузы, называемый теоцинтл, был основой тамале. Теоцинтл изначально ценился за его сладкие на вкус стебли.
Почему тамале едят на Рождество?
Тамале делает это для чиканос. Каждый праздничный сезон ритуал становится возможностью вспомнить- через запах, вкус и единение. Мы воссоединяемся с нашими корнями и чувствуем целостность. В Техасе даже нелатиноамериканцы празднуют Рождество тамале.
Почему тамале так важны для Мексики?
Традиция тамале восходит к мезоамериканским временам, когда, задолго до прибытия испанцев,Мезоамериканцы верили, что Бог создал людей из кукурузы. … Поскольку кукуруза была так важна, драгоценно завернутые тамале стали частью ритуальных подношений, своего рода заменой человека.
