Слово «атоле» происходит от науатль, все еще живого языка ацтеков, которые были побеждены Эрнаном Кортесом в 1521 на территории современного Мехико. Атоле был популярен задолго до того, как Кортес удивил Монтесуму своим визитом, поэтому жители Мексики пьют атоле уже много столетий, возможно, тысячелетий.
Как называется атоле по-английски?
Материал без источника может быть оспорен и удален. слушать), от науатль ātōlli [aːˈtoːlːi]), также известный как atolli и atol de elote, является традиционным горячим напитком на основе кукурузы и маса мексиканского происхождения. Шоколадный атоле известен как чампуррадо или атоле.
Кто изобрел чампуррадо?
История. Его история восходит к испанскому колониальному периоду Филиппин. Во время торговли галеонами между Мексикой и Филиппинами мексиканские торговцы привезли на Филиппины знания о приготовлении чампуррадо (на обратном пути они представили тубу в Мексике).
Атоле – это то же самое, что и горячий шоколад?
Мексиканский горячий шоколад (Atole Champurrado) – это самое лучшее горячее какао. … Так что на самом деле это дедушка всех горячих шоколадок. Он приправлен корицей, звездчатым анисом и мексиканским шоколадом, но бархатистую консистенцию, напоминающую пудинг, придает маса харина.
В чем разница между чампуррадо и атоле?
Терминология. Чампуррадо - это тип атоле, основная характеристика которого состоит изшоколад. Разница между традиционным горячим шоколадом и чампуррадо заключается в использовании маса харина (кукурузной муки). Атоле готовят, поджаривая маса на сковороде, а затем добавляя кипяченую воду с палочками корицы.
