Помидоры созревают быстрее на грядке, когда растут в оптимальных климатических условиях. Поместите их в помещении рядом с фруктами, вырабатывающими этилен, для достижения наилучших результатов. Изменения температуры могут предотвратить выработку каротина и ликопина, веществ, отвечающих за красный цвет томатов.
Как лучше всего созреть помидоры?
Как созреть помидоры
- Чтобы ускорить процесс созревания, все, что вам нужно сделать, это уловить газ этен вместе с помидорами, положив их в бумажный пакет, картонную коробку или пустой кухонный ящик.
- Добавьте созревший банан или яблоко, которые также будут выделять этен, чтобы помочь делу.
Вы ждете, пока помидоры покраснеют, прежде чем собирать?
Знание этого убережет вас от слишком раннего выбора или ожидания, пока они приобретут оттенок, которым они никогда не станут. Обычно помидор готов к употреблению, когда цвет равномерно. Например, красный спелый помидор будет красным по всей поверхности плода, а не только с одной стороны или только снизу.
Как заставить помидоры покраснеть?
Помидоры становятся красными из-за химического вещества под названием этилен. Этилен не имеет запаха, вкуса и невидим невооруженным глазом. Когда помидор достигает надлежащей стадии зрелости, он начинает вырабатывать этилен. Затем этилен взаимодействует с плодами томата, запуская процесс созревания.
Делатьпомидорам нужно солнце, чтобы созреть?
Помидорам не требуется свет для созревания, и на самом деле, фрукты, подвергающиеся воздействию прямых солнечных лучей, нагреваются до уровней, препятствующих синтезу пигмента. Прямые солнечные лучи также могут привести к солнечному ожогу фруктов. Не удаляйте листья, чтобы плоды созрели.
