Стерилизация предназначена для уничтожения всех микробов и особенно патогенных бактерий в их вегетативной и спорулированной форме. … Умеренная термическая обработка при пастеризации позволяет уничтожить патогенные микроорганизмы, присутствующие в вегетативной форме, и большое количество микроорганизмов, вызывающих порчу.
Является ли пастеризация примером стерилизации?
D. Пастеризация (или пастеризация) - это процесс нагревания пищевых продуктов и напитков для уничтожения патогенов и продления срока годности. … Хотя пастеризация убивает или инактивирует многие микроорганизмы, это не форма стерилизации, поскольку споры бактерий не уничтожаются.
Пастеризация – это стерилизация или дезинфекция?
Дезинфекция – это уничтожение патогенных микроорганизмов процессами, не отвечающими критериям стерилизации. Пастеризация - это форма дезинфекции, но этот термин чаще всего применяется к использованию жидких химических агентов, известных как дезинфицирующие средства, которые обычно обладают определенной степенью селективности.
Является ли пастеризация оправданным методом стерилизации?
Пастеризация не является стерилизацией, потому что она не уничтожает каждый организм в любой пище или жидкости, которые нагреваются, а именно, пастеризация не уничтожает бактериальные споры. Эти споры в основном представляют собой действительно выносливые формы бактерий, которые должны быть супер-нагревается, чтобы быть уничтоженным.
В чем разница между стерилизацией и пастеризацией quizlet?
В чем основное различие между пастеризацией и (коммерческой) стерилизацией? Пастеризация происходит при более низкой температуре, уменьшая патогены и бактерии, вызывающие порчу (уничтожают), но не убивает споры. … Коммерческая стерилизация: Термическая обработка, достаточная для уничтожения эндоспор Clostridium botulinum в консервах.
