Глицерин представляет собой небольшую органическую молекулу с тремя гидроксильными (ОН) группами, тогда как жирная кислота состоит из длинной углеводородной цепи, присоединенной к карбоксильной группе. … Чтобы образовать молекулу жира, гидроксильные группы глицериновой цепи реагируют с карбоксильными группами жирных кислот в реакции синтеза дегидратации.
Является ли глицерин основой?
Глицеринфосфат не только формирует основу триглицеридов, но также необходим для биосинтеза глицерофосфолипидов (GPL), ключевых компонентов биомембран (17).
Что является основой триглицеридов?
Определение. Молекула триглицеридов (ТГ) состоит из остова глицерина, этерифицированного тремя жирными кислотами. Триглицериды являются основной составляющей растительных и животных жиров в рационе и основной составляющей жировых запасов организма.
Основой какого липида является глицерин?
Фосфолипиды, полученные из глицерина, называются фосфоглицеридами. Фосфоглицерид состоит из глицеринового остова, к которому присоединены две цепи жирных кислот (характеристики которых описаны в разделе 12.2.).
Откуда глицериновая основа?
Резюме. У млекопитающих триглицерин или его основа, глицерол-3-фосфат, обычно синтезируются из глюкозы путем гликолиза..
