Отвар или отвар (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) - это тип рисовой каши или каши, которую едят в азиатских странах. Когда его едят как простой рисовый отвар, его чаще всего подают с гарнирами. … Названия отвара столь же разнообразны, как и способы его приготовления.
Почему отвар называется отваром?
Само название коренится в тамильском слове «kanjī» (означающем «кипение»), становясь «canje» через португальских колонизаторов 16-го века в Гоа, прежде чем окончательно стать англизированный в «отвар». Место отвара в азиатской кухне так же важно, как и его история. Независимо от названия, отвар является основным продуктом питания в Азии.
Отвар китайский или японский?
Отвар или джук, вероятно, родом из Китая. Автор кулинарной книги Эйлин Инь-Фей Ло утверждает, что отвар восходит к примерно 1000 г. до н.э., во времена династии Чжоу. На юге джук готовили (и делают до сих пор) из риса, предпочитаемого зерна.
Как называется отвар на китайском языке?
В китайской кулинарии отвар (粥, произносится как jook на кантонском диалекте или zhou1 на мандаринском диалекте) обычно включает в себя варку жасминового риса с большим количеством воды на медленном огне. Вы часто увидите, как люди готовят рис вместе с ингредиентами, которые придают вкус умами, такими как сушеные морепродукты или свиные кости.
В чем разница между отваром?
Рисовая каша - это просто рис, приготовленный в жидкости, пока он не станет густым и кремообразным. И вы можете использовать эту фразу, чтобы описать почти любую итерациюформа. … Итак, рисовая каша - это разновидность рисовой каши, но не все рисовая каша похожа на отвар, так как все квадраты являются прямоугольниками, но не все прямоугольники являются квадратами.
