Зелень листовой капусты является основным овощем в кухне южных штатов США. Их часто готовят с другими подобными зелеными листовыми овощами, такими как шпинат, капуста, зелень репы и зелень горчицы, в блюде, называемом «зеленая смесь».
Шпинат и листовая капуста - это одно и то же?
И шпинат, и листовая капуста содержат здоровую дозу витамина С, но шпинат содержит почти вдвое больше. Одна чашка приготовленного шпината содержит 17,6 мг витамина С, а 1 чашка приготовленной листовой капусты содержит 9 мг. … И шпинат, и листовая капуста содержат здоровую дозу витамина С, но в шпинате его почти вдвое больше.
Вы можете заменить шпинат листовой капустой?
Крупная капуста или зелень репы также могут заменить шпинат в горячих блюдах.
Что полезнее: шпинат или листовая капуста?
И шпинат, и листовая капуста богаты витамином К. 482,9 мкг витамина К на 100 граммов, а листовая капуста содержит 437,1 мкг витамина К.
Что такое листовая капуста?
Коллар – это овощи с большими зелеными листьями и жесткими стеблями, которые удаляют перед едой. Листовые части, которые мы едим, называются «зелень листовой капусты». Они тесно связаны с белокочанной капустой, листовой капустой и зеленью горчицы и готовятся аналогичным образом.
