Когда использовать настройку конвекции
- В любое время, когда вы жарите: Жареные продукты, такие как мясо и овощи, действительно выигрывают от приготовления с конвекцией. …
- При выпечке пирогов и пирожных: Конвекционное тепло растапливает жир и быстрее создает пар, что помогает создать больший подъем в тесте для пирогов и пирожных, таких как круассаны.
В чем разница между Convect и easy Convect?
Основное различие между конвекционной печью и обычной печью для выпечки заключается в способе циркуляции тепла. Конвекционная печь имеет вентилятор, который непрерывно циркулирует воздух через камеру печи. Поскольку воздух циркулирует непрерывно, конвекционные печи производят гораздо более постоянный и равномерный нагрев, чем обычные печи для выпечки.
Для чего лучше всего подходит конвекционная печь?
Используйте режим конвекции в конвекционной печи для большинства потребностей в приготовлении, жарении и выпечке, включая мясо, овощи, запеканки, печенье и пироги. При обжаривании в режиме конвекции мясо, такое как курица и индейка, может получить аппетитную хрустящую корочку, оставаясь при этом сочной внутри.
Когда не следует использовать конвекционную печь?
Не используйте конвекцию для приготовления тортов, быстрого хлеба, заварного крема или суфле.
Нужно ли запускать новую духовку перед использованием?
Большинство производителей советуют вам нагреть новую духовку до высокой температуры (например, около 400°F) в течение 30 минут, чтобы удалить любые остатки с поверхностей внутри духовки.печь. Не забудьте открыть окна и включить несколько вентиляторов, иначе станет вонючим.