Инфекция пищевого происхождения вызывается употреблением пищи, содержащей живые бактерии, которые растут и закрепляются в желудочно-кишечном тракте человека. Пищевая интоксикация вызывается употреблением пищи, содержащей токсины, образованные бактериями в результате роста бактерий в пищевом продукте.
Являются ли пищевое отравление и пищевая интоксикация одним и тем же?
Распространенными возбудителями болезней пищевого происхождения являются норовирус или сальмонелла. Пищевая интоксикация, более известная как пищевое отравление, вызывается употреблением пищи, содержащей токсины, выделяемые патогенами; сами патогены не вызывают болезни.
Могут ли симптомы пищевой интоксикации и инфекции быть схожими?
Симптомы болезней пищевого происхождения очень похожи на симптомы гриппа и могут включать тошноту, усталость, лихорадку, рвоту и диарею. Из-за совпадения этих симптомов заболевание пищевого происхождения может быть ошибочно диагностировано как грипп.
Что такое пищевая интоксикация?
Пищевая интоксикация также называется пищевым отравлением. Это происходит, когда токсичные бактерии, растущие на пище, попадают в кровоток после употребления испорченной пищи. Симптомами болезней пищевого происхождения являются любое сочетание диареи, рвоты, желудочных спазмов, лихорадки или усталости.
В чем разница между инфекционной интоксикацией и токсин-опосредованной инфекцией?
Интоксикация может также возникнуть, когда человекпотребляет пищу, содержащую искусственные химические вещества, такие как чистящие средства или пестициды. Инфекция, опосредованная токсинами, возникает при употреблении живого организма с пищей (как в случае инфекции).
