Проблема со свеклой, как известно половине мира, заключается в том, что она на вкус как грязь. (Другие полулюбители свеклы предпочитают эвфемизм «земной», но они никого не обманывают.) Что касается продуктов, которые не нравятся, то свекла пользуется популярностью..
Свекла должна иметь вкус грязи?
Они на самом деле не пахнут грязью . Когда ваши дети воротят нос от свеклы, скажите им, что это не почва придает свекле ее землистый вкус аромат-это геосмин. Органическое соединение, вырабатываемое микробами в почве, геосмин источает запах свежевспаханной земли или поля после ливня.
Есть ли у свеклы землистый вкус?
Да, свекла имеет землистый и немного горьковатый вкус. Хотя это неплохо, Мартинес говорит, что лучше всего они сочетаются с яркими, сладкими и свежими вкусами. Если вы их варите, добавьте в воду много соли (как если бы вы варили макароны) и около четверти стакана красного винного уксуса.
Почему мой свекольный сок на вкус как грязь?
Свекла на вкус как грязь потому что она содержит соединение под названием геосмин (что означает «запах грязи»). … Люди чрезвычайно чувствительны к низким концентрациям геосмина - настолько, что мы можем чувствовать его запах в воздухе после того, как дождь поднял его из почвы (Maher & Goldman, 2017).
Какая на вкус плохая свекла?
Если свекла неправильно вымыта и приготовлена, она может иметь тусклый землистый вкус, граничащий с мутным. Но это когда свеклу делают неправильно. … Соединение под названием геосмин отвечает за землистый вкус шпината, грибов и свеклы, а также создает запах после дождя.