Может быть заражен сальмонеллой?

Может быть заражен сальмонеллой?
Может быть заражен сальмонеллой?
Anonim

Вы можете заразиться сальмонеллезом из различных продуктов, включая курицу, индейку, говядину, свинину, яйца, фрукты, ростки, другие овощи и даже обработанные продукты, таких как ореховое масло, замороженные пироги, куриные наггетсы и фаршированные куриные блюда.

Что может быть заражено сальмонеллезом?

Люди обычно заражаются сальмонеллой, употребляя зараженную пищу, такую как:

  • Сырые или недоваренные продукты из мяса и птицы;
  • Сырые или недоваренные яйца и яичные продукты;
  • Сырое или непастеризованное молоко и другие молочные продукты; и.
  • Сырые фрукты и овощи.

Как продукты заражаются сальмонеллой?

Большинство людей заражаются сальмонеллой, употребляя в пищу продукты, которые были загрязнены фекалиями. Обычно инфицированные продукты включают: сырое мясо, птицу и морепродукты. Фекалии могут попасть на сырое мясо и птицу в процессе разделки.

Что вызывает заражение сальмонеллой?

Инфекция сальмонеллы вызывается группой бактерий сальмонеллы под названием Salmonella. Бактерии передаются с фекалиями людей или животных другим людям или животным. Загрязненные продукты часто имеют животное происхождение. К ним относятся говядина, птица, морепродукты, молоко или яйца.

Может ли сальмонелла передаваться перекрестно?

Присутствие сальмонеллы в пищевых продуктах представляет собой международно признанную проблему для здоровья человека. Несмотря на то чтоСальмонелла вызывает множество вспышек болезней пищевого происхождения, имеется мало данных, подтверждающих, что перекрестное загрязнение является основным фактором.

Рекомендуемые: