Правильно хранящийся, открытый в бутылках измельченный чеснок, который продается без охлаждения и содержит консерванты, как правило, сохраняет наилучшее качество в течение около 18–24 месяцев при хранении в холодильнике.
Что будет, если съесть измельченный чеснок с истекшим сроком годности?
Употребление плохого чеснока может вызывать ботулизм. Пищевой ботулизм встречается крайне редко, но может быть серьезным и потенциально смертельным. Clostridium botulinum, бактерии, вызывающие ботулизм, образуют обычно неактивные споры, которые можно найти в низкокислотных овощах, таких как чеснок. При определенных условиях эти споры могут стать активными.
Как долго можно хранить свежемолотый чеснок?
Хранить в холодильнике до одной недели или заморозить и использовать примерно в течение трех месяцев.
Нужно ли хранить измельченный чеснок в холодильнике?
Остатки измельченного или нарезанного свежего чеснока можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере или в пакете с застежкой-молнией. Этот охлажденный продукт останется свежим в течение короткого промежутка времени, поэтому обязательно используйте его как можно скорее.
Испортится ли приправа из измельченного чеснока?
Испортится ли сушеный измельченный чеснок? Нет, коммерчески упакованный высушенный измельченный чеснок не портится, но со временем он начнет терять свою эффективность и не придаст пищевому вкусу желаемого вкуса - указанное время хранения указано только для наилучшего качества.
