Компанией управляют Боб Джакомини и его четыре дочери, Карен Ховард, Дайана Хаган, Линн Стрэй и Джилл Баш. Соучредитель Дин Мэй Джакомини, Mr.
Где сыр с плесенью Point Reyes?
Original Blue, сыр из сырого молока, по-прежнему производится на ферме в Пойнт-Рейес. Наши пастеризованные сыры Toma, Bay Blue и Gouda изготавливаются вручную в Петалуме, где мы получаем молоко от соседей, которые разделяют нашу философию устойчивого земледелия и соответствуют нашим самым высоким стандартам качества молока.
Кто делает голубой сыр Point Reyes?
Point Reyes Original Blue - это безглютеновый сыр с плесенью, изготовленный из сырого коровьего молока, производимый Point Reyes Farmstead Cheese Company, Калифорния, США.
Что такое усадебный маслобойня?
Фермерский сыр, менее известный как фермерский сыр, производится из молока, собранного на той же ферме, где производится сыр. В отличие от ремесленного сыра, в состав которого также может входить молоко, закупленное и доставленное из источников вне фермы, фермерские сыроделы используют молоко только от животных, которых они выращивают.
Какие награды получила семья Джакомини?
Молочная ферма Robert Giacomini Dairy, ведущий производитель молока в округе Марин, в котором находится сыроварня Point Reyes Farmstead Cheese Co. и является уважаемым лидером в области сохранения сельскохозяйственных угодий и управления ими, в 2013 году получила престижную награду Калифорнийская премия Леопольда по охране природы. Премия Леопольда,представлено декабря
