Возвращение к фавориту из хранилища «Сегодня вечером в Чикаго» Скотобойни получали свой скот со скотного двора Союза в Чикаго: 475 акров крупного рогатого скота, свиней и других животных привозили сюда со всей страны. Скотные дворы закрылись 40 лет назад, в 1971.
Что случилось со скотными дворами в Чикаго?
The Yards закрылись в полночь в пятницу, 30 июля 1971 года, после нескольких десятилетий упадка во время децентрализации мясоперерабатывающей промышленности. Ворота Union Stock Yard были признаны достопримечательностью Чикаго 24 февраля 1972 года и национальной исторической достопримечательностью 29 мая 1981 года.
В каком районе Чикаго в 1865 году открылись скотные дворы Союза?
The Union Stock Yard открылся в день Рождества 1865 года. Управляемый Union Stock Yard & Transit Co., рынок площадью 475 акров, расположенный на улицах Exchange и Halsted Street в районе New City Community объединил несколько небольших скотных дворов.
Есть ли еще скотобойни в Чикаго?
Рядом с Фултон-стрит все еще есть небольшой район мясопереработки. В городе также находится 11 официальных скотобоен. В основном это места по соседству, которые сосредоточены на птицеводстве, но три занимаются в основном овцами, козами и свиньями.
Почему Чикаго стал центром упаковки мяса?
' произвел революцию во всей индустрии и позволил разместить на мировых рынках свежее мясо, приготовленное в точках, удаленных на тысячи миль. Во многом как результат этих двух фа. ctors - транспортировка и охлаждение - Чикаго стал мировым центром упаковки мяса.
