Когда дело доходит до фольги с антипригарным покрытием, матовая сторона (сторона с антипригарным покрытием) должна быть той стороной, которая непосредственно соприкасается с пищей.
Является ли матовая сторона алюминиевой фольги антипригарной?
Согласно Reynold's Kitchen, разница во внешнем виде между двумя сторонами алюминиевой фольги просто результат производства и не служит никакой реальной цели. То есть, готовите ли вы пищу блестящей или тусклой стороной вверх, вы делаете это правильно.
Какая сторона алюминиевой фольги соприкасается с пищей?
Поскольку алюминиевая фольга имеет блестящую сторону и тусклую сторону, во многих кулинарных ресурсах говорится, что при приготовлении пищи, завернутой или покрытой алюминиевой фольгой, блестящая сторона должна быть обращена вниз. еда и тупая сторона вверх.
Как предотвратить прилипание еды к фольге?
Уменьшение площади поверхности Надежный метод предотвращения прилипания пищевых продуктов к оловянной фольге заключается в уменьшении площади поверхности оловянной фольги, которая находится в контакт с пищевым продуктом. Чем больше поверхность соприкасается, тем больше шансов, что поверхность прилипнет к пищевому продукту.
Почему у алюминиевой фольги две разные стороны?
Причина, по которой две стороны различаются, из-за производственного процесса, называемого обработкой почвы. Однако, когда дело доходит до фольги с антипригарным покрытием, есть обозначенная сторона, которая является тусклой стороной, поскольку антипригарное покрытие наносится только на эту сторону.
