Chicken à la King - это блюдо, состоящее из нарезанной кубиками курицы в сливочном соусе, часто с хересом, грибами и овощами, обычно подается с рисом, лапшой или хлебом. Его также часто подают в волованах или кондитерских изделиях.
Почему его называют куриным аля король?
Кин (1838-1913), известный как «Серебряный лис с Уолл-Стрит». Предположительно, Фоксхолл вслух приснился ему сливочный соус с перцем. Шеф-повар приготовил блюдо и назвал его «Цыплёнок по-кинински». Позже это превратилось в более царственное звучание Chicken a 'la King.
Из чего сделан Цыпленок по-королевски?
Chicken a la King - это восхитительное сочетание курицы, грибов, лука, гороха, зеленого перца и перца в насыщенном сливочном соусе. Подавайте его с рисом, лапшой, тостами или слоеным тестом. Этот восхитительный рецепт быстро готовится с использованием запеченной курицы-гриль.
К какой культуре относится Цыпленок аля король?
Существуют конкурирующие истории происхождения курицы по-королевски, ни одна из которых не начинается в Франция. Одна из самых цитируемых состоит в том, что блюдо было впервые создано в начале 1900-х годов в честь Э. Кларка Кинга II, владельца отеля «Брайтон-Бич».
Что значит a la king в кулинарии?
Оценить и просмотреть. Относится к блюду, приготовленному из соуса бешамель (основной французский белый соус) в сочетании с грибами, перцем, зеленым и красным перцем. Часто добавляют рубленое мясо, такое как курица или индейка. В результате получается блюдозатем называется курица по-королевски или индейка по-королевски.
