Семя хлопка имеет структуру, сходную с другими масличными культурами, такими как семена подсолнечника, имея маслосодержащее ядро, окруженное твердой внешней оболочкой; при обработке масло извлекается из ядра. Хлопковое масло используется для салатного масла, майонеза, заправки для салатов и подобных продуктов из-за его стабильности вкуса.
В каких продуктах используется масло и семена хлопка?
Хлопковое масло в пищевых продуктах
- Картофельные чипсы.
- Заправка для салата и майонез.
- Торты, печенье, крекеры, закусочные.
- Злаки.
Какое на вкус хлопковое масло?
➢ Он имеет мягкий ореховый вкус и прозрачный, светло-золотистого цвета. ➢ Рафинированное и дезодорированное хлопковое масло считается одним из самых чистых сред для приготовления пищи.
Какие продукты производятся из семян хлопка?
Рафинированное масло семян, извлеченное из косточек, можно использовать в качестве кулинарного масла или в заправках для салатов. Он также используется в производстве шортенинга и маргарина. Хлопок, выращиваемый для получения хлопкового масла, является одной из основных культур, выращиваемых во всем мире для производства масла после сои, кукурузы и канолы.
Где производят хлопковое масло?
Заводы по производству хлопкового масла находятся в основном в Китае, Индии, Пакистане, США, Бразилии и Турции (производство 5 млн тонн в год; Таблица 1).
