Первоначальное одомашненное кофейное растение, как говорят, было из Харар, а местное население, как полагают, происходит из Эфиопии с отдельными близлежащими популяциями в Судане и Кении. Кофе в основном употребляли в исламском мире, где он возник, и был напрямую связан с религиозными обрядами.
Откуда изначально появился кофе?
Кофе, выращиваемый во всем мире, уходит своими корнями в глубь веков к древним кофейным лесам на Эфиопском плато. Легенда гласит, что пастух коз Калди впервые обнаружил потенциал этих любимых бобов.
Кто придумал кофе?
Кальди, легендарный эфиопский пастух-суфий 9-го века в Эфиопии, также приписывают открытие кофе, когда он наблюдал, как его козы были возбуждены после того, как съели бобы с кофейного растения.
Где производят кофе?
Производство кофе сегодня
Кофе растет примерно в восьмидесяти странах Южной и Центральной Америки, Карибского бассейна, Африки и Азии. Кофе арабика составляет около трех четвертей кофе, выращиваемого во всем мире. Его выращивают в Латинской Америке, Центральной и Восточной Африке, Индии и, в некоторой степени, в Индонезии.
Кто является крупнейшим экспортером кофе?
В 2019 году Бразилия экспортировала кофе в другие страны на сумму более четырех с половиной миллиардов долларов США, что на сегодняшний день сделало ее ведущим мировым экспортером кофе. Швейцария заняла второе местоместо с торговой стоимостью примерно два с половиной миллиарда долларов США.
