Кальцоне - это итальянская пицца, запеченная в духовке, которую часто называют переворотом, приготовленная из дрожжевого теста. Он возник в Неаполе в 18 веке.
Что внутри кальцоне?
Большинство кальцоне содержат те же ингредиенты, что и пицца – томатный соус, моцарелла и рикотта. Вы даже можете заказать свою начинку с теми же начинками, которые обычно используются в пицце: пепперони, грибы, перец, лук и т. д. Кальцоне начинался как выпечка, но многие американские пиццерии предлагают жареную версию.
В кальцоне есть соус?
В тесте кальцоне никогда не бывает томатного соуса. Они всегда погружены. В то время как стромболи также можно окунуть, совершенно здорово положить немного соуса внутрь стромболи перед роллом.
Кальцоне - это просто тесто для пиццы?
Кальцоне на первый взгляд кажутся похожими на своего более известного родственника, пиццу. В конце концов, а кальцоне использует тесто для пиццы и начинается как плоский гибкий круг, который расходится только тогда, когда начинка добавляется только на половину.
Вы переворачиваете кальцоне?
Вы переворачиваете кальцоне? Переверните нетронутую половину кальцоне на половину начинки, следя за тем, чтобы не осталось отверстий, и покройте все это тестом для пиццы.
