Цвайгельт - новый австрийский сорт винограда, созданный в 1922 году Фридрихом Цвайгельтом, который впоследствии стал директором Федерального института и экспериментальной станции виноградарства, производства фруктов и садоводства. Он представляет собой перекрёсток между Сен-Лораном и Блауфранкишем.
Что за вино такое цвайгельт?
В Австрии самый выращиваемый сорт красного вина, гибрид Блауфранкиша и Сен-Лорана (по вкусу напоминает Пино Нуар). Получаемые вина получаются яркими, терпкими и фруктовыми.
Цвайгельт хорош?
“Zweigelt - отличное вино для еды, - говорит Кристин Нетцль, - существует широкий спектр различных стилей, от легко пьющихся до структурированных, полных характера, полных специи для более сложных блюд».
Как подать цвайгельт?
Другие видео на YouTube
- Zweigelt лучше всего подавать с очень легким охлаждением, чтобы сфокусировать кислотность. …
- Яркость, присущая этим винам, прекрасно сочетается с насыщенностью и жирностью многих блюд, приготовленных на гриле, - она режет насыщенность, как острый нож.
Какой на вкус Грюнер Вельтлинер?
Обычно предлагает цитрусовые со вкусом лимона, лайма и грейпфрута. Лучшие сладкие вина, производимые Грюнер Вельтлинер, демонстрируют ярко выраженные ароматы специй для выпечки и косточковых фруктов, с оттенками спелых фруктов и богатым, полным вкусом, которые сбалансированы достаточной кислотностью.