Не ешьте грибы, которые не были должным образом идентифицированы квалифицированным специалистом, некоторые из них СМЕРТЕЛЬНЫ при проглатывании. Собирателям нравятся эти съедобные весенние грибы, поскольку они относительно распространены, но в зависимости от возраста они становятся довольно кожистыми, что делает их практически невозможными для использования на кухне. …
Съедобен ли полипорус?
Внешние края молодых шляпок съедобны и нежны, но зрелые шляпки имеют жесткую мякоть, особенно вблизи места прикрепления. В течение трех-четырех недель Седла Дриад кишат личинками и превращаются в вонючее месиво.
Какое на вкус Седло Дриады?
По вкусу что-то среднее между свининой и курицей, с ореховым оттенком, который часто бывает у грибов. Текстура тоже не далека от куриной – ни капли слизи или каши.
Когда я должен съесть свое седло Дриад?
Съедобность – 1/5 – только молодые сочные экземпляры – вам действительно нужно поймать их заранее, прежде чем они станут жесткими и неудобоваримыми. Обычно это означает, что брекеты не превышают 6 см в поперечнике. Будьте начеку с начала мая, потому что они очень быстро растут!
Можно съесть седло Дриады?
Хотя этот гриб съедобен в свежем виде, я предпочитаю, чтобы он был высушен и измельчен в порошок, чтобы получился хороший грибной запас, а поскольку он может быть таким большим, можно собрать много запаса.
