Рафинированные углеводы имеют высокий гликемический индекс и включают белый хлеб, картофель, попкорн и рисовые лепешки. Именно эти типы углеводов могут увеличить риск определенных заболеваний, включая диабет 2 типа и сердечные заболевания.
Картофель - хорошие или плохие углеводы?
Картофель считается крахмалистым овощем и полезным углеводом. Они богаты клетчаткой (включая кожуру), низкокалорийны и содержат витамины и минералы. Большинство сортов картофеля имеют более высокий гликемический индекс (ГИ).
Картофель – это рафинированные или нерафинированные углеводы?
Организации здравоохранения, такие как Министерство здравоохранения и социальных служб США, рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов ваших ежедневных калорий приходилось на углеводы. Тем не менее, большинство из них должны быть из сложных, нерафинированных углеводов, а не рафинированных углеводов (включая крахмалы, такие как картофель и кукуруза).
Можно ли есть картошку на низкоуглеводной диете?
При низкоуглеводной диете один сладкий картофель содержит половину калорий из углеводов, которые вам могут быть разрешены. Но это все же меньше, чем содержание углеводов в белом картофеле: в среднем 35 граммов. Это также меньше, чем картофель фри из сладкого картофеля. Способ их приготовления повышает содержание углеводов примерно до 34 граммов.
Какие углеводы хуже всего есть?
14 Продукты, которых следует избегать (или ограничивать) на низкоуглеводной диете
- Хлеб и крупы. Хлеб является основным продуктом питанияво многих культурах. …
- Некоторые фрукты. Высокое потребление фруктов и овощей неизменно связано с более низким риском развития рака и сердечных заболеваний (5, 6, 7). …
- Крахмалистые овощи. …
- Паста. …
- Злаки. …
- Пиво. …
- Сладкий йогурт. …
- Сок.
