Б. subtilis является гетеротрофным организмом, что означает, что он не может производить себе пищу, поэтому он должен есть или потреблять что-то просто, как это делаем мы.
Является ли Bacillus subtilis пищей?
Б. subtilis является вездесущим организмом, загрязняющим пищевое сырье, и эндоспоры этого организма могут быть обнаружены практически во всех пищевых продуктах, которые не подвергались процессу инактивации спор, т.е. автоклавирование, обработка сверхвысокой температурой (UHT).
Что нужно Bacillus subtilis для выживания?
Bacillus subtilis растут в мезофильном диапазоне температур. оптимальная температура 25-35 градусов Цельсия (Entrez Genome Project). Стресс и голодание являются обычным явлением в этой среде, поэтому Bacillus subtilis разработала набор стратегий, позволяющих выжить в этих суровых условиях.
В каких продуктах много Bacillus subtilis?
Натто - еще один ферментированный соевый продукт, такой как темпе и мисо. Он содержит бактериальный штамм под названием Bacillus subtilis. Натто является основным продуктом японской кухни. Обычно его смешивают с рисом и подают к завтраку.
Что Bacillus subtilis делает с людьми?
subtilis не является явным патогеном для человека, но несколько раз выделялся из человеческих инфекций. Инфекции, приписываемые B. subtilis, включают бактериемию, эндокардит, пневмонию и септицемию. Однако эти инфекции были обнаружены у пациентов вскомпрометированные иммунные состояния.
