Нира не требует ни механического дробления, как в случае с сахарным тростником, ни выщелачивания, как свекла; его получают, разрезая покровы кокосового ореха, саго и пальмы пальмы (Borassus flabellifer L.) и очищая самую нежную часть, чуть ниже короны.
Нира содержит алкоголь?
Neera называют сладким пуншем, так как он содержит нулевой процент алкоголя и известен как паданер в штате Тамил Наду. Тодди и Ниру можно назвать ферментированным соком и неферментированным соком.
В чем разница между нирой и тодди?
Наконец-то Керала очищает «ниру» как безалкогольный напиток
Нира, полученная из гроздей кокосовых пальм, является сладким и проверенным напитком для здоровья, а пунш, также из того же источника, имеет содержание алкоголя от пяти до восьми процентов. … Проще говоря, разница между нирой и пуншем такая же, как разница между молоком и творогом.
Нира полезна для печени?
Исследование показало, что Neera, продукт, изготовленный из кокосовых пальм, можно использовать при лечении заболеваний печени. Исследование показало, что Neera, продукт, изготовленный из кокосовых пальм, можно использовать для лечения заболеваний печени.
Как производится ТАДИ?
Тади - это ферментированный напиток, сделанный из сока пуншей пальмы (думаю, его можно приготовить и из обычных кокосовых пальм). На нежных побегах у верхушки тодди-пальмы делается надрез, над надрезом ставится глиняный горшок, чтобысобрать сок.
