Это висячее растение с большими треугольными светло-зелеными листьями и маленькими желтыми цветками. Он широко распространен в Тихоокеанском регионе от Южной Америки до Японии, но считается родным для Новой Зеландии и Австралии, где он растет в основном вдоль восточного побережья и в устьях рек.
Ели ли аборигены зелень воинственных растений?
Warrigal Greens
Он имеет долгую историю с прибрежными аборигенами и был одним из первых австралийских пищевых растений, используемых европейскими поселенцами.
Как коренные жители использовали военную зелень?
Используйте зелень в кише, фриттата, омлет или жаркое (после бланширования). Зелень варригала содержит большое количество витамина С, и первые исследователи и поселенцы использовали ее для борьбы с цингой. Степень, в которой коренные австралийцы могли потреблять эту пищу, неизвестна.
Где в Австралии растет зелень варригала?
На южном побережье Австралии первое место, где я всегда ищу, - это мелалукские и норфолкские сосны - это мои любимые виды для поиска зелени воинственных растений. Зелень Уорригала обычно растет раскидистым ковром или в небольших карманах тут и там.
Что такое местный шпинат?
Tetragonia tetragonioides, также известная как зелень Ботани Бэй, местный шпинат или новозеландский шпинат, сегодня является одним из наиболее известных съедобных местных растений. Собиратели еды исадоводы давно ценят его за его доступность и подобную сорняку способность процветать при пренебрежении.
