Некоторые считают, что он был изобретен в 1970-х бангладешским поваром в Глазго, Шотландия, который, чтобы угодить покупателю, добавил мягкий томатно-сливочный соус в его куриная тикка, представляющая собой кусочки цыпленка без костей, маринованные в йогурте и специях карри и подаваемые на шампуре в стиле шашлыка.
Тикка масала британская или индийская?
“Курица тикка масала - это индийское блюдо, хотя оно в основном популярно в западном мире. Ингредиенты и методы приготовления блюда пришли из индийской кухни», - говорит Шарма.
Когда появилась куриная тикка масала?
Итак, хотя самый первый вкус курицы тикка масала, возможно, был где-то между 1950-ми и 1970-ми, где-то в Британии или в Индии, сегодня трапеза празднуется в почти в каждом уголке земного шара.
Является ли курица тикка масала британским изобретением?
Некоторые наблюдатели назвали курицу тикка масала первым общепринятым примером кухни фьюжн. … Историки этнической кухни Питер и Коллин Гроув обсуждают многочисленные заявления о происхождении курицы тикка масала, делая вывод, что блюдо «наверняка было изобретено в Великобритании, вероятно, бангладешским поваром».
Карри изобрели британцы?
Порошок карри - это британское изобретение, когда британцы пытались воспроизвести индийскую еду дома. Стандартного порошка карри не существует. Различные компанииделали свои собственные смеси различных специй и продавали их как «порошок карри».
