Они являются деликатесом для большинства жителей южных штатов Америки, Австралии, стран Африки и Азии. Опоссумы - это не то, что вы едите каждый день, но они делают удивительные угощения для особых случаев. Они требуют тщательной очистки и съедобны во многих отношениях.
Можно ли заболеть от опоссума?
Хотя маловероятно, что они переносят бешенство, опоссумы иногда могут быть переносчиками вредных микробов и патогенов, вызывающих такие заболевания, как такие как лептоспироз. Это бактериальное заболевание, передающееся через зараженную мочу или другие биологические жидкости инфицированного животного, может поражать людей и дикую природу.
Какой болезнью можно заразиться, поедая опоссума?
Туляремия - это «зоонозная болезнь», болезнь животных, которая может передаваться человеку. Наиболее распространенный способ заражения - прямой контакт с инфицированным животным через укус или царапину или даже контакт с зараженной тканью, например, когда охотники снимают кожу с животных.
Вредны ли опоссумы для человека?
Опасности и опасения
При непосредственном столкновении существа шипят и рычат. Иногда опоссумы нападают на домашних животных или даже на людей своими острыми заостренными зубами; однако нападения опоссума редки и маловероятны. … Опоссумы становятся опасными из-за своей способности передавать болезни домашним животным и людям.
Как приготовить опоссума?
Используйте много черного перца, слегка посыпьте опоссума мукой, чтобы он подрумянился, возьмителожку и слегка полить мукой бульоном (это "наметка"). Поместите в духовку 350 F. и подрумяньте светло-коричневого или коричневого цвета по вашему желанию – наблюдайте и продолжайте сбрызгивать верх опоссума бульоном (или олео), когда он готов и готов к употреблению.
