Переваривание хитина людьми, как правило, ставится под сомнение или отрицается. Только недавно хитиназы были обнаружены в некоторых тканях человека, и их роль была связана с защитой от паразитарных инфекций и некоторых аллергических состояний.
Можете ли вы предсказать, что хитин будет усваиваться людьми, объясните, почему или почему нет?
Хитин не переваривается человеком. Если ваша диета включает большое количество насекомых, вы обнаружите, что хитин действует так же, как целлюлоза (тоже неперевариваемый структурный полимер глюкозы) в планах, то есть он будет действовать как пищевая клетчатка, и вы будете иметь приятные ощущения., регулярное опорожнение кишечника.
Может ли человек переваривать хитин?
Хитин действует как нерастворимая клетчатка, то есть не растворяется в воде. Вот почему он не легко расщепляется в нашем пищеварительном тракте.
Усваивается или не переваривается хитин?
Согласно нашим нынешним и предыдущим исследованиям25–28, скот и домашние животные могут переваривать хитин, который долгое время считался быть неперевариваемая диета 24.
Можно ли есть хитин?
Неудивительно, что хитин довольно популярен в пищевой промышленности. Помимо потребления, биополимер является прекрасным эмульгатором и стабилизатором в продуктах. Благодаря своим противогрибковым свойствам хитин также действует как идеальный пищевой консервант. … Если тыникогда не ели хитин, возможно, вы все еще использовали его.
