Еще в 1886 году Франц фон Сокслет, немецкий агрохимик, первым предложил пастеризовать молоко, продаваемое населению.
Когда было изобретено пастеризованное молоко?
Хотя Луи Пастер лихо разработал пастеризацию для уничтожения вредных бактерий в вине в 1864, полвека спустя – в 1913 году, когда бактериолог Элис Эванс начала свою карьеру в Департаменте США В молочном отделе сельского хозяйства пастеризация молока еще не была обязательной.
Кто создал пастеризованное молоко и зачем оно было создано?
Процесс, разработанный Луи Пастером в 1864 году, первоначально применялся к вину и пиву, но был принят для молока в 1880-х годах в Германии, где в 1882 году был изготовлен первый коммерческий пастеризатор., Пастер был не первым, кто использовал тепло для уничтожения бактерий в еде и напитках.
Зачем придумали пастеризованное молоко?
Пастеризация первоначально использовалась как способ предотвращения скисания вина и пива, и пройдет много лет, прежде чем молоко будет пастеризовано. В Соединенных Штатах в 1870-х годах, до того, как молоко стало регулироваться, молоко обычно содержало вещества, предназначенные для маскировки порчи.
Кто ввел пастеризацию?
Он назван в честь французского ученого Луи Пастера, который в 1860-х годах продемонстрировал, что аномальное брожение вина и пива можно предотвратить, нагревая напитки примерно до 57 °C (135 °F) в течение несколькихминут.
