Дельфинидин придает голубой оттенок цветкам родов Viola и Delphinium. Он также придает сине-красный цвет винограду, из которого производят Каберне Совиньон, и его можно найти в клюкве и винограде сорта Конкорд, а также в гранатах и чернике.
Какого цвета дельфинидин?
Антоцианидины – это флавоноиды, содержащие пиррольный гетероцикл и ответственные за синевато-красный цвет кожицы красного винограда и, следовательно, за цвет красного вина. Антоцианы состоят из антоцианидина, связанного с сахаром гликозидной связью.
Является ли дельфинидин антоцианом?
4.3 АнтоцианыАнтоцианы встречаются в природных источниках в виде гликозилированных форм антоцианидинов. Среди примерно 700 присутствующих антоцианов в пищевых продуктах в основном присутствуют гликозиды цианидина, дельфинидина, мальвидина, пеларгонидина, пеонидина и петунидина. … Ягоды богаты антоцианами.
Что делает дельфинидин?
Здесь мы показываем, что дельфинидин, один из основных антоцианидинов в ягодах, является мощным активным ингредиентом в антиостеопоротической резорбции кости за счет подавления образования остеокластов. Исследования in vitro показали, что лечение дельфинидином заметно ингибирует дифференцировку RAW264.
Что связано с глюкозидами дельфинидина?
Глюкозиды дельфинидина, извлеченные из черной смородины, уменьшают пролиферацию раковых клеток (in vitro)через механизмы, зависящие от апоптоза, и из-за изменений сигнальных путей, таких как Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015).
