Чечевица богата белком и клетчаткой и содержит мало жира, что делает ее здоровой заменой мяса. Они также богаты фолиевой кислотой, железом, фосфором, калием и клетчаткой.
Чем полезна чечевица для организма?
Чечевица имеет низкое содержание натрия и насыщенных жиров и высокое содержание калия, клетчатки, фолиевой кислоты и растительных химических веществ, называемых полифенолами, которые обладают антиоксидантной активностью. [1] Эти питательные свойства побудили исследователей изучить их влияние на хронические заболевания.
Почему чечевица вредна?
Как и другие бобовые, сырая чечевица содержит белок, называемый лектином, который, в отличие от других белков, связывается с пищеварительным трактом, вызывая различные токсические реакции, такие как рвота и диарея. Угу. К счастью, лектины чувствительны к теплу и при приготовлении распадаются на более легкоусвояемые компоненты!
Полезна ли чечевица для похудения?
Чечевица является частью семейства бобовых или семян овощей, которые растут в стручках. Они обладают многочисленными преимуществами для похудения и здоровья, например, чечевица богата клетчаткой, насыщена белками, содержит мало калорий и жиров и, наконец, является богатым источником необходимых витаминов и минералов (2)..
Вредно ли есть чечевицу каждый день?
Употребление одной порции фасоли, гороха, нута или чечевицы в день может значительно снизить уровень «плохого холестерина» и, следовательно, риск сердечно-сосудистых заболеваний, показало новое исследование. североамериканцы нав среднем в настоящее время съедают менее половины порции в день.
